Un lieu de gourmandise dans le Bessin
Ici, tout est fait maison !
À la Biscuiterie Portaise, chaque biscuit naît d’un équilibre rare entre la rigueur d’un ancien chef étoilé et la chaleur d’une gourmandise partagée en famille.
Les recettes sont pensées avec exigence et façonnées sans poudre magique ni arôme de synthèse :
uniquement des ingrédients nobles, soigneusement sélectionnés – beurre de Normandie, œufs de plein air, farines – travaillés à la main.
Aucun artifice, juste l’essentiel !
Du croquant à l’émotion, du goût à la générosité, bienvenue dans une biscuiterie artisanale où le plaisir se partage…
et se prolonge bien au-delà de la dernière bouchée.
Farine
Moulin Roupsard,
Le Ham (50)
Œufs fermiers bio
Les Enfants de la Bio,
Mandeville-en-Bessin (14)
Beurre & Caramel
Coopérative
Isigny Sainte-Mère (14)
Une biscuiterie à l’image de son créateur
Aux commandes de cette maison gourmande : Nicolas Fages, ancien chef étoilé Michelin, transpose la rigueur et la créativité de la haute gastronomie à l’univers biscuitier.
Chaque biscuit est pensé comme un « petit plat » : des textures maîtrisées, des associations de saveurs subtiles et toujours un profond respect du produit.
Sa devise: « Nous avons tous des souvenirs, des souvenirs qui tournent autour du goût, d’une odeur, d’un instant de vie et qui ont marqué à jamais nos esprits…
Une framboise sauvage, un verre de lait cru, l’odeur du café,
celle des biscuits qui sortent du four…
La recherche du goût le plus naturel est pour moi
la quête d’un souvenir. »
Bienvenue à la Biscuiterie Portaise – Nicolas Fages
Des biscuits pour tous les goûts !
La Biscuiterie Portaise ce sont des biscuits sucrés, salés et des cakes qui feront succomber vos papilles.
Que ce soit pour une pause gourmande, un moment complice ou un cadeau à transmettre, nos biscuits ont tous la même promesse :
celle d’un plaisir sincère, engagé, et profondément humain.
Bienvenue dans une biscuiterie où l’éthique ne fait jamais l’impasse sur le goût.
- Adresse
5 rue Michel Lefournier
14520 Port-en-Bessin
- Horaires
Mardi - Dimanche
Fermé le lundi